Bio Mini Burger 

Oggi vi parlo di questi mini burgers con germogli di soia, verdure e tofu che ho acquistato da Natura Si come alternativa veloce e sana per quelle volte in cui non ho voglia o tempo di cucinare!  Li ho accompagnati con una bella insalatona, aggiungendo oltre alle verdure anche frutta secca o frutta fresca in base alle vostre preferenze e devo dire che mi sono piaciuti molto. 

  • Ingredienti:

*riso integrale, *zucchine, *tofu (17%) (acqua, *fagioli di soia, agente coagualante: solfato di calcio/ nigari), *carote, *farina di fiocchi di farro, *fiocchi di avena, *semi di girasole, *farina di grano saraceno, *farina di farro, *germogli di soia mung (2%), *sesamo, sale marino, *spezie, *olio di girasole *Biologico Confezionato in atmosfera protettiva.

  • Valori nutrizionali medi per 100g

Energia 1060 kJ/ 254 kcal
Grassi 15,1 g

di cui acidi grassi saturi 2,0 g

Carboidrati 20,7 g

di cui zuccheri 2,1 g

Fibre 3,4 g

Proteine 7,2 g

Sale

                      Buon Appetito !! 


Polpette vegetariane

Oggi per voi la ricetta delle polpette vegetariane, croccanti e gustose da mangiarne a quintali!! Sono facili da preparare e piene di ingredienti sani. Ci sono diverse varianti vegetariane con lenticchie, ceci, avena o melanzane.

Cosa ci serve:

  • 300gr di Ceci
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 patata
  • Piselli

Preparazione:

Cuocete i ceci e una volta cotti frullateli fino ad ottenere una purea, nel frattempo cucinate zucchine, carote, patate e piselli da aggiungere alla purea di ceci. Formate delle palline e appiattitele, se il composto risulta troppo morbido potete aggiungere del pangrattato. Una volta preparare le polpette, potete impanarle con pangrattato per avere una superficie croccante. Infine infornate per 10-15 minuti a 160° o in una padella antiaderente.

Buon Appetito!!

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