Pollo con riso al radicchio 

Oggi vi propongo un piatto unico veloce da preparare e buonissimo da mangiare.

Cosa ci serve:

  • 300gr di pollo
  • 30gr di porro
  • 1 radicchio
  • 1 arancia
  • 100gr di riso basmati
  • Erbe provenzali
  • Olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Tagliate il pollo a tocchetti e mettetelo a marinare con il succo di un’arancia, sale, pepe ed erbe provenzali.


Tagliate il radicchio a listarelle insieme al porto, lasciateli cuocere a fuoco dolce in una padella antiaderente fin quando non si ammorbidiscono.


Aggiungete poi i tocchetti di pollo con la il succo della marinatura e completate la cottura.


Infine va aggiunto il riso. Io avevo il riso basmati già pronto dal giorno prima e mi è bastato aggiungerlo al resto. Se lo vedete giallino è perché l’ho preparato con lo zafferano 😋


A questo punto…

                    BUON APPETITO!!