Filetto di merluzzo con pomodorini

Oggi prepariamo il merluzzo con pomodorini ed erbe aromatiche.

Cosa ci serve:

  • 1 filetto di merluzzo
  • 1 Spicchio aglio
  • 5 pomodorini
  • erbe aromatiche ( timo, origano, rosmarino e salvia essiccati e tritati )
  • olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mettete l’olio e l’aglio a pezzettini in una pentola e fateli scaldare a fiamma bassa. Unite i pomodorini puliti e tagliati a pezzettini. Aggiungete il filetto di merluzzo, salate, aggiungete un pò d’acqua e cuocete a fuoco dolce per circa 10-15 minuti in una padella antiaderente  finché il sughetto si sarà ristretto. Spolverizzate infine con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e pepe.

Buon Appetito!!